Trebuie sa inchid restaurantul pentru tratament?

Nu. Programam interventia dupa inchidere sau inainte de deschidere, astfel incat pana la reluarea activitatii sa fie respectat timpul de reintrare in spatiu.

Ce documente primesc pentru control?

Primiti contractul de prestari servicii, fisa de interventie semnata pentru fiecare vizita, fisele tehnice si de securitate ale produselor si graficul vizitelor. Acestea sunt documentele solicitate uzual la controalele sanitare.

Cat de des este nevoie de tratament intr-un restaurant?

Pentru o unitate de alimentatie publica activa, recomandarea uzuala este o vizita lunara pentru bucatarie si depozit, cu verificarea statiilor de deratizare la fiecare vizita. Frecventa se ajusteaza in functie de rezultatele monitorizarii.

Folositi substante care afecteaza alimentele?

Utilizam produse avizate pentru spatii de alimentatie publica si aplicare tintita, in puncte de adapost, nu pe suprafetele de lucru. Alimentele si ustensilele se acopera sau se retrag inainte de interventie.

Interveniti si in regim de urgenta?

Da. Pentru clientii cu contract, interventiile de urgenta sunt programate prioritar, inclusiv in aceeasi zi acolo unde este posibil.

Trebuie sa inchid restaurantul pentru tratament?

Nu. Programam interventia dupa inchidere sau inainte de deschidere, astfel incat pana la reluarea activitatii sa fie respectat timpul de reintrare in spatiu.

Ce documente primesc pentru control?

Primiti contractul de prestari servicii, fisa de interventie semnata pentru fiecare vizita, fisele tehnice si de securitate ale produselor si graficul vizitelor. Acestea sunt documentele solicitate uzual la controalele sanitare.

Cat de des este nevoie de tratament intr-un restaurant?

Pentru o unitate de alimentatie publica activa, recomandarea uzuala este o vizita lunara pentru bucatarie si depozit, cu verificarea statiilor de deratizare la fiecare vizita. Frecventa se ajusteaza in functie de rezultatele monitorizarii.

Folositi substante care afecteaza alimentele?

Utilizam produse avizate pentru spatii de alimentatie publica si aplicare tintita, in puncte de adapost, nu pe suprafetele de lucru. Alimentele si ustensilele se acopera sau se retrag inainte de interventie.

Interveniti si in regim de urgenta?

Da. Pentru clientii cu contract, interventiile de urgenta sunt programate prioritar, inclusiv in aceeasi zi acolo unde este posibil.

Servicii DDD pentru HORECA

Servicii DDD pentru restaurante, cafenele si unitati HORECA

Realizam dezinsectie, deratizare si dezinfectie in unitati de alimentatie publica, cu tratamente programate in afara orelor de functionare si documentatie completa pentru controalele sanitare.

De ce restaurante si horeca au nevoie de un program DDD

Bucataria unui restaurant ofera daunatorilor exact ce au nevoie: caldura constanta, umiditate, resturi organice si zeci de ascunzatori inaccesibile la curatenia zilnica. Gandacii se instaleaza in spatele echipamentelor, in izolatia frigiderelor, in canalele de cabluri si in imbinarile mobilierului inox, iar rozatoarele urca din reteaua de canalizare sau intra prin zona de receptie a marfii.

Particularitatea unei unitati HORECA este ca tratamentul nu poate fi aplicat oricum. Suprafetele care intra in contact cu alimentele, echipamentele deschise si spatiile de depozitare impun substante avizate pentru sectorul alimentar, aplicare tintita si respectarea timpilor de reintrare. De aceea lucram, de regula, dupa inchidere sau inainte de deschidere.

Al doilea aspect este continuitatea. Un tratament unic rezolva infestarea curenta, dar aprovizionarea zilnica si traficul de personal reintroduc constant risc. Un contract periodic cu vizite programate si monitorizare cu statii de intoxicare si capcane de monitorizare mentine unitatea sub control si produce dovada documentata a masurilor luate.

Riscurile unei infestari netratate

Suspendarea activitatii la control

Prezenta daunatorilor intr-o unitate de alimentatie publica poate atrage sanctiuni si, in cazuri grave, oprirea activitatii pana la remediere.

Contaminarea alimentelor

Rozatoarele si gandacii vehiculeaza agenti patogeni pe suprafete si in depozitele de materie prima, cu risc direct de toxiinfectii alimentare.

Recenzii negative si pierdere de clienti

O singura fotografie cu un daunator in sala ajunge public in cateva ore si afecteaza reputatia mai mult decat orice campanie de marketing poate recupera.

Pierderi de stoc

Rozatoarele rod ambalaje si contamineaza produse vrac, iar marfa afectata trebuie eliminata integral.

Cum lucram - protocolul de interventie

1. Inspectie tehnica initiala

Parcurgem bucataria, depozitele, zona de receptie marfa, vestiarele, spatiul de deseuri si sala. Identificam speciile prezente, sursele de hrana si apa, punctele de intrare si zonele critice.

2. Plan de tratament si harta punctelor

Stabilim tipul de tratament pentru fiecare zona, amplasarea statiilor de intoxicare securizate si a capcanelor de monitorizare, plus programul vizitelor.

3. Aplicarea tratamentului

Lucram in afara programului. Pentru gandaci folosim preponderent gel insecticid in punctele de adapost, fara pulverizare pe suprafete de lucru; pentru rozatoare, statii securizate in exterior si capcane mecanice in interior.

4. Vizite de monitorizare si raportare

La fiecare vizita verificam capcanele, inlocuim momelile consumate si consemnam constatarile in fisa de interventie, astfel incat evolutia sa fie urmarita in timp.